蕈菌属菌物，是大型食药用真菌。特别是食用菌，是人类理想的功能性食品之一，具有药食同源的独特性，彰显在它能提高人类生命力等方面。因此，当今世界各国极为重视蕈菌的研究开发及产业化；中国是食药用菌大国，其发展受到国际上更广泛的关注。联合国世界卫生组织早已指出：人类科学膳食，每日应保持“一荤、一素、一菇” 的原则。近年来，科学研究发现蕈菌还蕴藏着某些潜在的神奇物质。这类物质对人类健康的维护和提高，以及延年益寿具有划时代的意义。
为积极响应国家提出的人人享有健康，倡导低碳生活的号召，推动蕈菌产业经济的发展，是落实科学发展观，拉动内需，实现社会经济可持续发展的内在要求。加大对蕈菌产业新技术、新产品、新设备和新工艺的研发力度，提高蕈菌产业科技创新水平，建立起长效机制，并加强国际交流与合作，为实现经济社会又好又快发展提供新的不竭动力。为此，由中国菌物学会、云南省供销社联合主办的“首届中国蕈菌与健康高峰论坛暨新技术、新产品、新设备和新工艺展示会”，拟于2010年7月28-30日在中国•昆明隆重举行。现将有关事项通知如下:
一、论坛名称：
首届中国蕈菌与健康高峰论坛暨新技术、新产品、新设备和新工艺展示会
二、论坛主题：
针对现阶段蕈菌产业发展中存在的主要问题，就蕈菌技术创新、优化资源结构、完善市场机制、提升健康养生水平等环节，以“发掘蕈菌精粹，促进人类健康”为主题，学习和借鉴先进技术和经验，加速与世界先进管理体系的接轨，推进我国蕈菌产业长效机制的建立，全面展示近年来蕈菌领域的新技术、新产品、新设备和新工艺，实现蕈菌经济科学有序发展。通过本次大会的召开，为推进我国蕈菌产业的高速发展，提高全民健康素质和生活质量，促进社会和谐注入新的活力。
三、论坛组织：
1、主办单位：
中国菌物学会 云南省供销合作社
2、协办单位：
云南省食用菌产业升级发展办公室
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
中国医疗保健国际交流促进会中老年保健专业委员会
华菌集团（新加坡）私人有限公司
美国天使投资集团
智慧谷集团
3、承办单位：
北京玛西蒙科技有限公司 北京市金台人文化传播有限公司
4、支持单位：
中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学重点实验室
中国农业科学院食用菌研究中心
中国饭店协会
四、论坛地点：云南 • 昆明
五、论坛及展会时间：2010年7月28-30日（27日全天报到）。
六、论坛内容：
1、中国蕈菌产业发展现状及趋势；
2、蕈菌对人类健康的影响及其发展趋势；
3、蕈菌业产学研一体化经济的建立;
4、蕈菌在国家“治未病工程”中所扮演的角色；
5、蕈菌的活性物质研究现状及开发应用前景；
6、蕈菌资源的多样性开发与应用；
7、中国蕈菌产业合作模式和采购体系的探讨与建立；
8、蕈菌产业投融资及国际交流与合作；
9、蕈菌观光展示园（博物馆）的重点推介与展示；
10、蕈菌产业新技术、新装备、新产品和新工艺的重点推介与展示。
七、参会对象：
1、国家行业主管部门的主要领导；
2、各省（区、市）政府食（药）用菌产业基地委办局主要领导；
3、各行业组织相关领导；
4、食（药）用菌企业主管领导，工程技术和管理人员；
5、蕈菌观光农业展示园（博物馆）主要负责人；
6、金融机构负责“三农”信贷的主管；
7、国内外投融资机构的主要负责人；
8、物流及采购连锁机构的主要负责人；
9、国内外蕈菌领域研究机构和高等院校的专家及学者；
10、蕈菌产业新设备、新产品、新工艺及新技术供应和服务商。
八、组织委员会：
主 席：李 玉 中国菌物学会理事长，中国工程院院士，俄罗斯农业科学院外籍院士，吉林农业大学教授
副 主 席：和润培 云南省供销合作社主任
杨正良 云南省供销合作社副主任
文华安 中国菌物学会秘书长，中国科学院微生物研究所研究员
秘 书 长：余 杰 美国管理学博士
副秘书长：苏桂和 邹永生
组委成员：蒋娜 向莹 华蓉 肖磊 王烨
九、学术委员会：
主 任：庄文颖 中国科学院院士,中科院微生物研究所研究员,国际
菌物协会执委委员，中国菌物学会原常务副理事长，美国康乃尔大学博士
副 主 任：桂明英 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长，中国食用菌协会副会长，研究员
刘杏忠 中国菌物学会常务副理事长，中科院微生物研究所研究员、重点实验室主任
房 宁 中国社会科学院政治学研究所所长，社科院研究生院政治学系主任，教授、博导
克晓燕 北京大学第三医院血液科主任，教授、博导，中国实验血液学会委员，中国抗癌协会淋巴瘤专业委员会委员，美国哈佛大学博士后
茆灿泉 西南交通大学生命科学与工程学院院长，教授，中国协和医科大学博士、军事医学科学院博士后
秘 书 长：余 杰
副秘书长：张 陶 苏桂和
学委委员：吕德平 刘 蓓 郭永红 蒋娜 向莹
十、论坛及展会费用：
1、会务费：￥2200/人（经组委会研究决定：7月9日前注册参会享受5折优惠，即费用为￥1100/人），若组团参会可享受更优惠政策。
2、参展费：￥8000元/个（含9平方米国际标准展位、2名参会名额、企业彩页1页）；
3、会议食宿：大会统一安排食宿，费用自理（另行通知）。
十一、论文征集：
本次论坛面向全国征集与主题相关的学术报告、论文、调研结果，将择优选用并安排会议发言。要求如下：
1．内容应以“发掘蕈菌精粹，促进人类健康”为着眼点，阐述蕈菌与健康在蕈菌产业中的应用为主，结合本单位目前采用的新技术、新产品、新工艺及新设备的研发和管理模式，畅谈如何改进、优化和改良管理流程，以及物流采购和金融合作等，唱响低碳生活。要求观点突出，实用性强，数据可靠、图表规范、文字清楚，文责自负；
2．文稿一般不少于3000字（格式要求见附件2），以电子邮件形式发送至大会组委会指定邮箱：
mscfungi@163.com，截稿日期：2010年7月16日，以便编辑印刷；
3．论文评选：论坛评委会将对论文进行选评，除对获奖论文颁发奖杯和证书外，拟将推荐至专业杂志公开发表。
十二、科技创新奖评选：
“首届中国蕈菌与健康科技创新奖”评选表彰活动作为大会重要内容，以表彰为中国蕈菌科技发展做出突出贡献的科研机构、企业、企业家和蕈菌科技创新项目及新产品、新设备和新工艺，在论坛期间举办隆重的颁奖盛典。“首届中国蕈菌与健康科技创新奖”以推动中国蕈菌业科技创新发展为己任，本着“公开、公平和公正”的评选原则，通过建立一整套评价体系，倾力打造中国蕈菌业科技创新权威荣誉平台，向全社会广泛推广宣传，为中国蕈菌业科技创新发展树立标杆和楷模，以榜样的力量推动中国蕈菌业科技创新健康、快速、稳定地发展。
十三、大会媒体报道：
CCTV-2、CCTV-7、云南卫视、新华社、韩国中国经济新闻社、《人民日报海外版》、《菌物研究》、《中国食用菌杂志》、《健康导报》、《中国医学论坛报》、《农民日报》、《国际商报》、《中国经济时报》、《中华工商时报》、《中国企业报》、人民网、央视网、中国菌物学会网、中国食用菌网、新浪网等。
十四、联系人：
北 京：苏桂和 肖磊 王烨 向莹
电 话：+86-10-65568772、65562500、57188772
传 真：+86-10-65565528
Email:
mscfungi@163.com
通讯地址：北京市朝阳区十里堡甲三号B座6C 邮编：100025
论坛网：
http://www.myn5f.com
昆 明：华 蓉
电 话：+86-871-5110290 传真：+86-871-5110293
中国菌物学会电话：蒋娜 +86-10-64807455
中国菌物学会网：
http://www.mscfungi.org/
附件1：注册表（略）
附件2：论文格式（略）
附件3：科技创新奖细则（略）
附件4：赞助方案（略）
中国菌物学会 云南省供销合作社
2010年5月18日
2010-06-16
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